今、自分は夢の途中を歩いている。２０年ほど以前に見た夢の中を。
当初は、一歩前に踏み出すことさえ無理だと思い込んでいた。
自分に実現できることではないと決めつけていた。
自ら描いた夢なのに。

数年経たある日、胸の奥深くから説明できないほどの衝動が沸き起きて止まら
なくなった。
出来ることから始めようと決断した。机に向かってイラストを描き始めた。
その中のひとつを選び図面を描き始めた。
お金も何も無い中で、あったのは夢と一枚の絵だけ。
ひげのばん屋のスタートだ。

横浜店に次いで２店舗目のお店が今北海道、札幌に姿を現しはじめた。
敷地面積５５０坪。
最終目標に向けて夢の中をひた歩いている。
ひげばんの公式がある。
美味しいパン＝安全な小麦十きれいな水十天然塩十適温十湿度十時間十純粋な
心十天然酵母

自己実現 ＝夢十行動力＋持続力＋他者の助力＋感謝の心十ゆめ酵母
今、多くの人達に
ゆめ酵母をおすそ分けしたい、そんな気持ちです。